Geçen hafta yazmadık; sık mail atmaktan çekiniyoruz. Öte yandan gelişmeleri paylaşmak için de sabırsızlanıyoruz ve bir paylaşım gününde daha, heyecanla karşındayız :)
Bu sefer haftalık değil aylık programı paylaşıyoruz, yemeğin paylaşım gücü giderek artıyor. Üstelik bu ay iki yeni mahalleden sürümü başlıyor:
mahalleden world mahalleden world ile dünya mutfağını bir araya getirmek için İngilizce atölyelere başlıyoruz. Böylece, farklı kültürleri bir araya getirirken özellikle maddi zorluklar yaşayan göçmen kadınların gelir elde etmesini amaçlıyoruz.
mahalleden pro mahalleden profesyonel serisi ile profesyonel aşçıların hem özel tariflerini hem de yemek yapımındaki püf noktaları içeren, eğitim ağırlıklı özel bir versiyonunu, bu ay başlatıyoruz.
mahalleden nisan ayı programı:
mahalleden pro 4 Nisan Pazar, saat 19:00 Lakto - Fermente Probiyotik Acı Soslar ve Kolay Turşular Atölyesi: MutfaktaDevrim markasıyla, Şef Devrim, probiyotik değeri yüksek, ev yapımı acı sos ve kolay turşu çeşitlerini aktarıyor. . Acı soslardan, Srichaha ve Kuru Biber Sosusunu, kolay Turşulardansa Limon Turşusu ve Kırmızı Lahana Turşusu yapacağız. . Şef Devrim etkinlikten elde ettiği geliri, Yük Hayvanlarını Koruma Ve Kurtarma Derneği / Work Animals Rescue Foundation bağışlayacak (@info_warf).
Açık Mutfak 11 Nisan Pazar, saat 19:00 Unutulmaz Kahvaltı: Peynirli Tencere Keki ve Zeytinli Kapya Dolması Lezzet Üreticimiz Şahika Hancı unutulmaz kahvaltı tarifleri ile karşımızda :) . Haftanın M E S E L E’sindeye, hayatını savunan kadınları ve kadınların hayatını savunuyor olmasının ne anlama geldiği üzerine konuşacağız. . Şahika etkinlik gelirini, eril şiddete karşı hayatlarına sahip çıktığı için cezaevinde bulunan kadınlarla paylaşacak.
Açık Mutfak 18 Nisan Pazar, saat 19:00 Vegan Bostan Kebabı ve Yoğurtlu Brüksel Salatası tarifleriyle Lezzet Üreticimiz Sezen Yılmaz bizi hafif lezzetlere boğacak :) . Haftanın M E S E L E’sinde toplumsal dayanışmayı ve müşterekleri konuşacağız. . Sezen de Şahika gibi, etkinlik gelirini, eril şiddete karşı hayatlarına sahip çıktığı için cezaevinde bulunan kadınlarla paylaşacak.
mahalleden world 25 Nisan Pazar, saat 19:00 Ugandan Local Food: K A T O G O mahalleden world serisinin ilk etkinliğinde, Kasımpaşa’da yaşayan, Ugandalı göçmen kadınlar, Joyce and Aidah karşımızda :) . Muz bir yemek malzemesi midir? İşte bu soruya çok özel bir yanıt verecekler ve ana malzemesi muz olan çok özel bir Uganda tarifi paylaşacaklar.
Youtube sayfamızı düzenledik. Etkinliklerin, davet videolarını izlemeyi ve kanalımıza abone olarak bizi desteklemeyi lütfen unutmayın, link hemen aşağıdaki görselde :)
Mahalleden Yoga ise giderek bir mahalleden kültürü haline geliyor. Lezzet Üreticimiz Ekin’in rehberliğinde, düzenli olarak her çarşamba, 21:30’da buluşmaya devam ediyoruz.
…daha güzel bir dünya için sevgi ve dayanışmayla; hep birlikte… YEMEĞİN BİRLEŞTİREN GÜCÜ ADINA!
harika